Новости

С 3 по 7 апреля 2023 года территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе проводит «горячую линию» по качеству и безопасности молочной продукции.

Телефоны «горячей линии»:

г.Мирный – 3-43-85;

г.Удачный – 5-11-65;

п.Айхал – 6-67-00.

Ждём Ваших звонков с 10-00 ч. до 17-00 часов (перерыв с 13.00 до 14.00) .

Вашему вниманию предлагается памятка о выборе и хранении молочной продукции. Прочитайте ее внимательно, поскольку данная информация Вам обязательно пригодится, например, чтобы блеснуть эрудицией.

Роспотребнадзор напоминает, что молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности. Они содержат значительное количество незаменимых нутриентов, обладают высокой переваримостью и усвояемостью. В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка (незаменимых аминокислот).

В одной чашке молока содержится:

• 8 г качественного белка с полным аминокислотным составом;
• 8 г жира;
• 13 г углеводов;
• 146 калорий;
• кальций – 276 мг (28% дневной нормы);
• витамин Д – 24% дневной нормы;
• витамин В2 (рибофлавин) – 26% дневной нормы;
• витамин В12 – 18% дневной нормы;
• калий – 10% дневной нормы;
• фосфор – 22% дневной нормы;
• витамин А, витамин В1 и В6, селен, цинк и магний.

Употребление молока и молочной продукции ненадлежащего качества может стать причиной возникновения целого ряда заболеваний. В первую очередь – острых кишечных инфекций, так как молоко и молочные продукты относятся к скоропортящейся продукции и являются благоприятной средой для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, через сырое молоко больных коров человеку могут предаваться такие тяжелые инфекции как туберкулез, бруцеллез, ящур.

В целях профилактики заболеваний, передающихся через молоко и молочную продукцию, необходимо:

– покупать молоко и молочные продукты в установленных местах, при наличии холодильного оборудования, информации о продукции и ее изготовителе;

– не следует покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах;

– соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем;

– сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить;

– предпочтение следует отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке.

При покупке молока в упаковке, прежде всего, обратите внимание на ее внешний вид. Упаковка не должна быть вздутой или поврежденной, а тем более открытой.

Вскрытая упаковка должна храниться в соответствии с условиями хранения, указанными производителем на этикетке. Даже если молоко не изменилось во вкусе и запахе употреблять его после истечения этих сроков не следует.

Необходимо отметить, что наименование молочной продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира (с замещением в количестве не более 50%), должно начинаться со слов – «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». На потребительской упаковке обязательно указывается информация о наличии в продукте растительных масел.

Рекомендации по употреблению молока:

• Молоко и молочные продукты – продукты ежедневного потребления.
• Взрослому здоровому человеку рекомендуется ежедневно 2 стакана молока и жидких кисломолочных продуктов, ломтик сыра (20г), порция сливочного масла (12г) и 30 г творога (одна стандартная пачка в неделю).

Будьте здоровы!